Irány Európa! - Kerisek szakmai gyakorlata és tapasztalatszerzése


Irány Európa! - Kerisek szakmai gyakorlata és tapasztalatszerzése külföldön

2016-1-HU01-KA102-022808

16/1/KA102/022808

2016.06.01. – 2018.05.31.

 

Háttér:

A Békéscsabai Szakképzési Centrum (BSZC) Zwack József Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája (elődintézményeivel) már 2004 óta foglalkozik nemzetközi projektekkel. Az elmúlt évek során több tanár kolléga csatlakozott ahhoz a kezdeti 2-3 fős csapathoz, amely ezeket a projekteket megvalósítja.

Évek óta részt veszünk/vettünk ERASMUS+, LLP, Comenius, és Határtalanul! pályázatokban, melyek segítségével, rengeteg partnerrel alakítottunk ki megbízható, jól működő kapcsolatot. Jelen pályázatban elsősorban azok a partnerek jelennek meg, akikkel már több sikeres ERASMUS+, és LLP projektet valósítottunk meg (valamely elődintézményi keretek között). Célunk az, hogy tovább folytassuk ezeket a sikeres mobilitásokat a jelenlegi Erasmus+ programban is.

 

Célok:

  • 92 tanuló szakmai gyakorlatának sikeres megvalósítása külföldi szakképző iskolák és vállalatok segítségével.
  • A résztvevők idegen nyelvi, szakmai, személyes, digitális, vállalkozói, interkulturális, szociális kompetenciának fejlesztése.
  • 8 tanár, oktató tanulmányútjának/gyakorlatának megvalósítása külföldi szakképző iskolák és vállalatok segítségével.
  • A résztvevők idegen nyelvi, szakmai, személyes, módszertani, szervezői, digitális, interkulturális, kompetenciának fejlesztése.
  • A külföldön szerzett tanulási eredmények egységes értékelésének, dokumentálásának, érvényesítésének és elismerésének megvalósítása.
  • A projekt eredményeinek és dokumentumainak hasznosítása.
  • Aktív nemzetközi partneri hálózat fenntartása európai képző intézményekkel, vállalatokkal.

 

A résztvevők száma és szakmai háttere:

  1. Tanulók:

·      Vendéglátás-turisztika szakmacsoport (17 szakács, 20 vendéglátásszervező-vendéglős (szakács gyakorlat), 8 pincér, 9 cukrász)

·      Kereskedelem szakmacsoport (17 eladó, 21 kereskedő)

  1. Tanárok/oktatók:

·      Vendéglátás-turisztika (8 fő)

 

A megvalósítás folyamatának főbb lépései:

  1. Pályázatírás:

·                     mobilitási tervezet készítése

·                     kapcsolatfelvétel a fogadóintézménnyel – szándéknyilatkozatok kérése

·                     munkaprogramok készítése

·                     pályázati űrlap és mellékleteinek összeállítása

  1. Mobilitások folyamatos megvalósítása:

·           kapcsolattartás a fogadóintézménnyel (telefon, e-mail, a munkaprogram egyeztetése)

·           a mobilitás meghirdetése, motivációs levelek begyűjtése, résztvevők kiválasztása

·           felkészítés (nyelvi, szakmai, kulturális, lélektani)

·           mobilitás (megjegyzés: a mobilitások időtartama alatt, s utána folyamatos kapcsolattartás a nyilvánossággal)

·           értékelés

·           disszemináció

  1. A projekt záró értékelése
  2. Záró beszámoló elkészítése

 

Várható eredmények:

  • Résztvevői beszámolók a tapasztalatokról.
  • Fényképek és videók, melyek a szakmai gyakorlat/tanulmányút során készülnek.
  • Jegyzőkönyvek, munkanaplók, képzési segédanyagok, a projektcsoport által készített beszámoló.
  • A résztvevők egyéni készségeinek, képességeinek fejlődése, szakmai motivációjuk erősödése.
  • A BSZC Zwack József Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolájában javul a szakmai gyakorlatok minősége, és növekszik a szakképzés színvonala.
  • A külföldi szakmai képzésben/tanulmányúton résztvevő tanulók és tanáraik számának jelentős növelése.

 

Rövid távú hatás:

  • A választott szakiskolai képzések központi programjaiban megfogalmazott üzemi gyakorlati tapasztalatok megszerzése, továbbképzési igények teljesítése létrejön.
  • A képzés elismeréseként Europass mobilitási igazolványt kap a résztvevő a gyakorlat/tanulmányút eredményességét bizonyítva.

 

Hosszú távú hatás:

  • A disszeminációs lehetőségekkel a médián, a sajtón keresztül tudósítunk a megvalósított gyakorlatról, így a beiskolázásnál szívesebben jönnek a tanulók az iskolánkba.
  • Jelentősen segíti a kiutazó diákok munkavállalási esélyeit, munkaerőpiacon való érvényesülését a projekttel megvalósuló nemzetközi környezetben szerzett munkatapasztalat, az elsajátított korszerű ismeretek alkalmazása. Valamint ezeket az idegen nyelvű hétköznapi és szakmai nyelvtudás, kommunikáció tovább segíti.
  • A projekt eredményeinek és dokumentumainak hasznosításával a szakképzés színvonala tovább emelkedik.

 

A projekt az Európai Unió Erasmus+ programjának keretében valósul meg.

Támogatás összege: 193.003 euró